--- canonical_url: "https://24sietenoticias.com.ar/contenido/1920/cuales-son-las-10-mejores-tortas-de-chocolate-del-mundo-la-receta-argentina-que-" title: "Cuáles son las 10 mejores tortas de chocolate del mundo: la receta argentina que integra el top 3" article_type: "Article" description: "Un ranking internacional reunió a las preparaciones más aclamadas por usuarios de distintos países, e incluyó a un clásico de Sudamérica entre las favoritas" main_image: "https://www.infobae.com/resizer/v2/BPSDNRGB3JDALAZS2MQJH2S2HM.jpg?auth=b9b330dc8eee19e37176a95f883f273a01ac4ac49ce544dedb71ccdbda56d8ac&smart=true&width=992&height=556&quality=85" date_published: "2026-03-03T11:16:00-03:00" date_modified: "2026-03-03T11:20:39-03:00" tags: - "Gastronomia" category_name: "COCINA" category_url: "https://24sietenoticias.com.ar/categoria/11/cocina" --- # Cuáles son las 10 mejores tortas de chocolate del mundo: la receta argentina que integra el top 3 La**torta de chocolate** es un lenguaje universal en la pastelería, presente en **celebraciones y mesas familiares** alrededor del mundo. Sin embargo, su ejecución varía radicalmente según la tradición local, lo que crea un mapa de sabores que va de lo sencillo a lo sofisticado. Recientemente, el sitio especializado *Taste Atlas*puso a prueba estas versiones al publicar su ranking de **las mejores tortas de chocolate del mundo**, basado en la votación de miles de usuarios. En una lista dominada por clásicos internacionales, la **chocotorta**argentina logró destacarse con fuerza al posicionarse **entre los tres primeros puestos**. De esta manera, reafirmó su lugar como un ícono indiscutido de la repostería nacional. ## 1. Kladdkaka, Suecia ![VZODDWY3SFBSNKTFCWPJKQMLCA](https://www.infobae.com/resizer/v2/VZODDWY3SFBSNKTFCWPJKQMLCA.jpg?auth=8bc506279911308b369e5654a5c2aaecac106e965701684bf305f6a3bb086ac2&smart=true&width=992&height=1488&quality=85) La **kladdkaka**representa uno de los postres más icónicos de Suecia. Esta torta de chocolate, reconocida por su interior húmedo y su corteza fina y crujiente, se elabora con una combinación de huevos, cacao, manteca, azúcar y harina. El resultado es un postre de textura densa, donde el sabor a chocolate se intensifica debido a la**alta proporción de cacao amargo**. El toque final suele consistir en una capa ligera de azúcar impalpable y se acostumbra a servir con crema batida o helado. La kladdkaka acompaña frecuentemente la fika, la tradicional pausa sueca para el café, y se mantiene como una de las tortas más apreciadas en la**repostería escandinava**. El contraste entre el centro pegajoso y la capa exterior crocante define la experiencia al probarla. ## 2. Torta Caprese, Italia ![DHT4KBRZRREMXKW4C6MED5V4DI](https://www.infobae.com/resizer/v2/DHT4KBRZRREMXKW4C6MED5V4DI.jpg?auth=3c36e3d2355960910ca32d48ecec39f4e113f55827edfb09f826c9b71b50278d&smart=true&width=992&height=661&quality=85) La **torta Caprese** proviene de la isla de Capri, en Italia, y se caracteriza por una receta sin harina, donde el chocolate amargo, los huevos, el azúcar, las almendras y la manteca componen la base. Esta preparación logra una textura densa y un sabor intenso. A menudo, se acompaña con frutas como**frutillas o frambuesas**, mientras que en restaurantes es habitual ofrecerla con **helado de vainilla**. La historia de la torta Caprese está rodeada de anécdotas sobre su origen accidental, cuando un cocinero habría olvidado incluir la harina. Actualmente, este postre forma parte de**celebraciones y ocasiones especiales** en diferentes regiones italianas. ## 3. Chocotorta, Argentina ![7ESBU5ZJQVGFPKRZ4WDBRBRXI4](https://www.infobae.com/resizer/v2/7ESBU5ZJQVGFPKRZ4WDBRBRXI4.jpg?auth=be748cffc07a52c67ac6a69748f6702f203d5bdfa6f0db98c0f78afebdcce3d0&smart=true&width=992&height=556&quality=85) La **chocotorta**, originaria de Argentina, destaca por su método de preparación sin horneado y por la influencia de la cocina italiana, especialmente del **tiramisú**. Sus ingredientes principales, todos fácilmente identificables y representativos en la cultura gastronómica local, incluyen **galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema**. La elaboración consiste en**remojar las galletitas en leche o café** y alternar capas de una mezcla que consiste en queso crema y dulce de leche. Las formas y tamaños pueden variar, y existen versiones donde se utiliza **chocolate caliente o licor**. Una de las hipótesis más difundidas sobre su creación sostiene que la receta surgió como parte de una **campaña publicitaria** de una reconocida marca de galletitas, y se popularizó con rapidez en la cultura popular argentina. La chocotorta se considera un postre novedoso fuera del país. ## 4. Molten Chocolate Cake, Estados Unidos ![7NPVEEN2FJDODFOW3TRWOZKEGU](https://www.infobae.com/resizer/v2/7NPVEEN2FJDODFOW3TRWOZKEGU.jpg?auth=cf8acd5b1ef46415e9bc0f4be4d459165951112897baf6cef07bacd6148d70bf&smart=true&width=992&height=662&quality=85) El **molten chocolate cake o “lava cake”** dio origen a una tendencia que se expandió globalmente y llevó el postre a restaurantes de alta cocina en distintos países. La lista de ingredientes es corta: manteca, huevos, azúcar y chocolate. La técnica exige precisión, ya que **el tiempo de cocción determina el punto exacto para que el relleno fluya al cortarlo**. El contraste entre la cubierta esponjosa y el interior fundente constituye una de sus señas distintivas. ## 5. Bolo de brigadeiro, Brasil ![AYTEEKNPUBAQTP43Y6BS5RJQPU](https://www.infobae.com/resizer/v2/AYTEEKNPUBAQTP43Y6BS5RJQPU.jpg?auth=bfa282ed838e28c260d1d4fd1efe608ec47efc2f0fe23748d1ef174602e8607b&smart=true&width=992&height=661&quality=85) El **bolo de brigadeiro**es un clásico de las celebraciones en Brasil. Esta torta cuenta con tres capas de bizcochuelo húmedo de chocolate y un relleno de brigadeiro, una **crema espesa y suave**elaborada con leche condensada, crema de leche, margarina, chocolate en polvo, leche entera y maicena. La receta tradicional incluye una decoración completa con **grageas de chocolate** y, en ocasiones, pequeñas **bolitas de brigadeiro** en la superficie. El bizcochuelo se prepara con ingredientes básicos como azúcar, manteca, aceite, huevos, vainilla, harina, cacao y leche. La combinación de texturas y el sabor característico del brigadeiro consolidaron a este postre como uno de los favoritos en cumpleaños y festividades. ## 6. Torta Tenerina, Italia ![XNSMK6ER4ZCZZDEMK777C7MJXM](https://www.infobae.com/resizer/v2/XNSMK6ER4ZCZZDEMK777C7MJXM.png?auth=6b9c3732bb7b1dbc523b78764d07dde40acb5edd94a8dde90d3abd00c870a49f&smart=true&width=992&height=541&quality=85) La **torta tenerina**nació en la ciudad de Ferrara, en Italia, a comienzos del siglo XX. Su nombre hace alusión a la textura tierna que la distingue. A base de solo cinco ingredientes (chocolate, manteca, huevos, azúcar y fécula de maíz), la torta no lleva harina, lo que favorece un r**esultado ligero por fuera y suave en el centro**. Esta especialidad se desarrolló como homenaje a Elena Petrovich, reina de Montenegro y esposa del rey Vittorio Emanuele III. La corteza contrasta con el interior cremoso y se puede encontrar en la mayoría de las pastelerías de Ferrara, así como en otras regiones de Italia. ## 7. Torta Garash, Bulgaria ![24LBJYSOQJBJ7PH2GQNQ7Q63GM](https://www.infobae.com/resizer/v2/24LBJYSOQJBJ7PH2GQNQ7Q63GM.png?auth=b975ac53f95cc006e85c126aedde67d73cf116c56b6b29ea08e26627defc2655&smart=true&width=992&height=541&quality=85) La **torta Garash**es uno de los postres emblemáticos de Bulgaria y combina cinco capas de bizcocho de nuez con relleno de chocolate amargo. El exterior suele cubrirse con **glaseado brillante o ganache**, y se decora con nueces, coco rallado, almendras fileteadas o adornos de chocolate. El pastelero austrohúngaro Kosta Garash creó la receta en **1885**en la ciudad de Ruse. Posteriormente, la llevó a Sofía, donde la torta alcanzó popularidad y se integró en la oferta de confiterías y restaurantes. La mezcla de nueces y chocolate ofrece una experiencia de sabor concentrado, muy apreciada por los aficionados a la repostería búlgara. ## 8. Mississippi Mud Pie, Estados Unidos ![M73GF7JRLJC7BFAMVOPP7SONKY](https://www.infobae.com/resizer/v2/M73GF7JRLJC7BFAMVOPP7SONKY.png?auth=0a1e7ffb758382a5a5528aa7e9efd6ec319d3571a510db4cc7b529ad86c66049&smart=true&width=992&height=541&quality=85) La **Mississippi mud pie**es un postre típico del sur de Estados Unidos, conocido por su base de galleta y sus múltiples capas, que pueden incluir**bizcocho, helado, pudín, crema, licor y malvaviscos**. Suele coronarse con almendras, nueces, sirope de chocolate o malvaviscos tostados. Existen varias teorías sobre su origen, algunas lo vinculan a una evolución del Mississippi mud cake en la década de 1970, mientras que otras lo sitúan en la región de Vicksburg-Natchez cerca de Jackson. Su variedad de texturas y sabores ha convertido al Mississippi mud pie en un clásico de la pastelería estadounidense. ## 9. Sacher-Torte, Austria ![HOLLZYNZPNCNZNSIBJ6ITZ5ZCI](https://www.infobae.com/resizer/v2/HOLLZYNZPNCNZNSIBJ6ITZ5ZCI.jpg?auth=242d1fad25327b1b03866ebc61d642c9ba7d5eb3928628044786e6c7e8ddd72f&smart=true&width=992&height=1488&quality=85) La **Sacher-Torte** es la torta más prestigiosa de Austria. Consiste en un bizcocho de chocolate dividido en capas, relleno con una **fina mermelada de damasco**y cubierto por un**glaseado de chocolate**. Su sabor se disfruta mejor acompañado de crema batida sin azúcar. El postre fue creado en **1832**por Franz Sacher para el príncipe **Clemens Lothar Wensel Metternich**, y la receta se mantiene como un secreto en el Hotel Sacher de Viena. Desde entonces, la Sacher-Torte se replica en numerosas cafeterías vienesas, aunque cada una aporta su **toque personal**. ## 10. Torta Setteveli, Italia ![P25XGQCK6JDWJJHUPBLAY6PUTQ](https://www.infobae.com/resizer/v2/P25XGQCK6JDWJJHUPBLAY6PUTQ.png?auth=8939cc7a8f1f72787b702c08cc5f52e7ba79ec9122d80b5b07f2ea597a74dd3b&smart=true&width=992&height=541&quality=85) La **torta setteveli**o **torta de las siete capas**, es típica de Sicilia, Italia. Su nombre refiere a la combinación de siete niveles alternos de bizcochuelo de chocolate, praliné crocante, crema bávara de avellanas, mousse de chocolate y un glaseado final. El origen de la receta no está completamente definido, aunque algunos atribuyen su creación a la **Pasticceria Capello en Palermo,** mientras otros señalan al pastelero**Luca Mannori de Prato**, quien ganó con esta torta la **Copa Mundial de Pastelería en 1997**. La combinación de chocolate y avellanas, junto con las distintas texturas, distingue a la torta setteveli entre las especialidades de la repostería italiana. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.