--- canonical_url: "https://24sietenoticias.com.ar/contenido/2712/cuales-son-los-beneficios-de-consumir-avena-integral-y-como-incorporarla-a-la-di" title: "Cuáles son los beneficios de consumir avena integral y cómo incorporarla a la dieta" article_type: "Article" description: "El cardiólogo Aurelio Rojas explicó por qué este cereal tiene respaldo científico y cómo incide en la salud cardiovascular. Qué productos y presentaciones conviene evitar" main_image: "https://www.infobae.com/resizer/v2/YN2HTBLJTZGZLNH6V6CMOQTN7Y.png?auth=e0f29cce61fb01575cd1bf5acf2fd58344c405061054dab22863dcd12d202680&smart=true&width=992&height=554&quality=85" date_published: "2026-08-25T09:51:00-03:00" date_modified: "2026-08-25T09:53:43-03:00" tags: - "Salud" category_name: "LIFE STYLE" category_url: "https://24sietenoticias.com.ar/categoria/8/life-style" --- # Cuáles son los beneficios de consumir avena integral y cómo incorporarla a la dieta ![YN2HTBLJTZGZLNH6V6CMOQTN7Y](https://www.infobae.com/resizer/v2/YN2HTBLJTZGZLNH6V6CMOQTN7Y.png?auth=e0f29cce61fb01575cd1bf5acf2fd58344c405061054dab22863dcd12d202680&smart=true&width=992&height=554&quality=85) La discusión sobre si conviene incluir **avena** en la **alimentación diaria** sumó en los últimos años un ingrediente nuevo: la circulación de **mensajes en redes sociales** que la presentan como un **alimento perjudicial**. Frente a ese ruido, una **pregunta concreta gana peso: qué diferencia hay entre la avena integral y las versiones ultraprocesadas que usan el cereal como reclamo**, y por qué esa distinción importa cuando se habla de **colesterol**, **glucosa** y **salud cardiovascular**. Ese punto ordena el argumento que esgrime el cardiólogo **Aurelio Rojas**, en diálogo con *Men’s Health,* en el que defendió el consumo de **avena integral** frente a opiniones que, según describió la revista, cuestionan su **valor nutricional**. ![EDC5NGTQDVCG5B3DFUXK5CERHY](https://www.infobae.com/resizer/v2/EDC5NGTQDVCG5B3DFUXK5CERHY.png?auth=e9d879bf6db419b3392da299799f452f74bf63da5837da3070ed80549fbf5ead&smart=true&width=992&height=554&quality=85) La discusión no gira solo en torno a si la avena “hace bien” o “hace mal”, sino sobre qué **tipo de producto** se consume y qué **respaldo** tiene cada **afirmación**. Rojas sostuvo que la **avena integral** figura entre los **alimentos** con más apoyo en la **evidencia disponible** para el cuidado de la **salud cardiovascular** y metabólica. La relevancia del planteo aparece en un contexto de **recomendaciones alimentarias** cada vez más atravesadas por **mensajes virales** y **fórmulas industriales** que alteran el **perfil original** de alimentos habituales. ![EARXHB4XGNEB7JOUT7W7BFQQNY](https://www.infobae.com/resizer/v2/EARXHB4XGNEB7JOUT7W7BFQQNY.png?auth=b9712e9eef55c48f6c13e67c3fef074a60568cc02f7e174f4cf53a288a3c9f13&smart=true&width=992&height=558&quality=85) ## La diferencia clave está en el tipo de avena El eje más nítido del planteo está en la distinción entre los **copos de avena integrales** y otras **presentaciones** que no conservan las mismas **características**. Según explicó **Rojas**, no todas las formas de avena ofrecen **beneficios equivalentes** y conviene descartar el uso de polvo u opciones ultraprocesadas que incluyen este ingrediente como parte de su formulación. Ese recorte desplaza la conversación desde una discusión general sobre “la avena” hacia una pregunta más precisa sobre **calidad nutricional** y **grado de procesamiento**. En lugar de repetir una oposición simplificada entre alimentos buenos y malos, la información se organiza alrededor de una **diferencia concreta** que modifica el **valor de la recomendación**.![MUDTXSY3SVC6NCP6OUGF24M77Q](https://www.infobae.com/resizer/v2/MUDTXSY3SVC6NCP6OUGF24M77Q.png?auth=d1b9ceedee8862ad04c332f19aa65c73310776696a4cb75bbae494be27e5c506&smart=true&width=992&height=541&quality=85) Según detalló el cardiólogo, la presentación indicada para incorporar a la rutina es la de **40 a 60 gramos** de **copos integrales**, entre **tres y cinco veces por semana**. Esa referencia aporta un **criterio práctico** y delimita el alcance de la recomendación. ## Los beneficios, según el experto A partir de esa distinción, Rojas enumeró los **efectos** que asoció con la avena integral. El especialista señaló que este alimento puede contribuir a reducir el **riesgo de infarto**, bajar el **colesterol LDL**, mejorar los **triglicéridos** y reducir la **presión arterial**. La mención más específica es una baja de hasta cinco puntos en la tensión arterial. El componente técnico que aparece en el centro de esa explicación es el **betaglucano**, una **fibra soluble** presente en la avena. La fibra soluble actúa en el **aparato digestivo** al mezclarse con agua y formar una **sustancia espesa**. De acuerdo con la explicación de Rojas, ese mecanismo ayuda a disminuir la **absorción intestinal de grasas**, entre ellas el colesterol. ![LOAWM5B3EZF7FB67V4VGB7STEQ](https://www.infobae.com/resizer/v2/LOAWM5B3EZF7FB67V4VGB7STEQ.png?auth=63947f33c81bb185654c813634c160a4df9c8d1fc9ad0e52aa6d546d6b71301c&smart=true&width=992&height=554&quality=85) El profesional también vinculó este **cereal** con un **efecto antiinflamatorio** y con **estrategias** orientadas al **control del peso corporal**. ## Glucosa, diabetes y digestión, otros ejes del debate Rojas añadió otra serie de **efectos relacionados con el metabolismo**. El cardiólogo afirmó que la avena integral mejora la **sensibilidad a la insulina** y la **hemoglobina glicosilada**. La sensibilidad a la insulina se refiere a la **capacidad del cuerpo** para responder a la **hormona** que regula el uso de **glucosa**. La hemoglobina glicosilada es un **marcador** que permite estimar el promedio de azúcar en sangre de los últimos meses. ![O4YHNPNNN5DZNNCFXSS3HYHFLA](https://www.infobae.com/resizer/v2/O4YHNPNNN5DZNNCFXSS3HYHFLA.png?auth=7a0f55f5236053b960275490b5b9e1a1e8d20b01c0ae05a732112cc175589560&smart=true&width=992&height=541&quality=85) De acuerdo con lo que indicó el especialista, esos cambios se relacionan con la prevención o el control de la **diabetes tipo 2** y con una **reducción del riesgo del 30% de desarrollar** esa enfermedad. El profesional también le atribuyó efectos sobre la **digestión** y la **microbiota**, el conjunto de **microorganismos** que viven en el intestino y participan en funciones digestivas e inmunológicas. En esa misma línea, Rojas mencionó posibles **beneficios** sobre la **concentración**, el **descanso nocturno** y el aporte de **proteínas vegetales**.![TRFSJKHTYZHOLFNNYMYMXLMM5Y](https://www.infobae.com/resizer/v2/TRFSJKHTYZHOLFNNYMYMXLMM5Y.png?auth=5b50fa6fd3e529336e7ae00f2f3542528022c50f3bb326b29b9a41c373ed4cd8&smart=true&width=992&height=554&quality=85) ## Cómo incorporarla Según recomendó el cardiólogo, conviene combinar la avena integral con una **fuente de proteína**, como **yogur griego** o **kéfir**, y con grasas saludables, como las nueces. La explicación del profesional es que esa mezcla puede aumentar la **saciedad** y reducir el impacto glucémico del alimento. En ese sentido, el **impacto glucémico** es la expresión que se usa para describir cuánto influye un **alimento** sobre la **glucosa en sangre** después de su consumo. En este caso, la combinación propuesta aparece presentada como una forma de moderar esa **respuesta** y de mejorar la composición del desayuno o de una colación. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.