COCINA

Este plato nos proporciona fibra y minerales, también hidratos de carbono y proteína completa gracias a la mezcla de legumbres y cereales

Una selección destaca recetas emblemáticas de distintas culturas donde este ingrediente clásico se transforma en especialidad local

Boxes listos para compartir, estética llamativa y sabores memorables se posicionan entre quienes buscan algo más que un obsequio tradicional

La posible reforma legislativa pretende equiparar la cocina con disciplinas tradicionales y abrir la puerta a un acceso igualitario a fondos públicos y privados destinados actualmente a las bellas artes en Dinamarca

No sólo se trata de una bebida al paso, este habito se convirtió en una experiencia de conexión estética

La Asociación de Hosteleros de la Plaza de la Paja organiza por la segunda edición de la Ronda Castiza, una ruta que sirve, hasta el 30 de marzo, las tapas más castizas de Madrid

El inicio de operaciones del reconocido club constituye un hito para los restaurantes locales, quienes ahora deberán cumplir exigencias estrictas y estándares internacionales con énfasis en la autenticidad y sostenibilidad de sus propuestas culinarias

Profesionales, sommeliers y figuras gastronómicas en México celebran la llegada de Rioja Alavesa, tras una serie de catas y la apertura de su espacio en el Wine Bar, reflejando la creciente demanda de los vinos alaveses en el mercado local

Cada 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, una fecha que invita a repasar la historia y las claves de este clásico europeo que ganó presencia en panaderías y cafeterías argentinas. De acuerdo con análisis de Puratos, su crecimiento convive en el mercado local con una tradición profundamente arraigada: la medialuna, un ícono del consumo cotidiano argentino.

Un conjunto de festivales, descuentos en restaurantes y actividades artísticas abren múltiples posibilidades para quienes deseen explorar el dinamismo social de la metrópoli durante las primeras semanas del año

Chefs de Argentina, Perú, México y la ciudad brasileña presentarán propuestas culinarias y vinos en la edición más internacional de Madrid Fusión, donde la cocina se exhibe como puente cultural, innovación gastronómica y símbolo de identidad

Convertida en referente culinaria tras su paso por la televisión, la presentadora revela a sus seguidores cómo elaborar un plato con ingredientes sencillos que promete aliviar los síntomas del malestar, reforzar defensas y reconfortar en los días más fríos

Referentes de la escena culinaria argentina e internacional coincidieron en un almuerzo íntimo

Un nuevo libro propone desayunos, entradas y platos principales que reinventan la mesa estival, porque la comida nos habla de quiénes somos y de nuestra época. Se puede leer en cualquier teléfono, tablet o computadora

Los cocineros exploran técnicas y combinan ingredientes autóctonos con tendencias internacionales para transformar platos. Las revelaciones de seis protagonistas a Infobae

La proliferación de eventos bajo techo durante los meses fríos modifica la rutina de residentes y turistas, quienes encuentran en estos espacios una alternativa a la restauración tradicional y un punto de encuentro multicultural

La alimentación del verano nos pide frescura, poco tiempo de cocción y por supuesto, sabor.

A través de la comida también se puede conocer la cultura e historia de los países. Por eso muchas personas deciden sus vacaciones en función de conocer las tradiciones culinarias de diferentes latitudes del mundo

Desde José Ignacio hasta Punta Ballena, la temporada 2026 trae propuestas marcadas por la creatividad de los chefs